Viajes a zonas azules

Las cinco zonas azules, Okinawa, Cerdeña, Icaria, Nicoya y Loma Linda, las identificaron demógrafos que encontraron concentraciones inusuales de personas de más de noventa y de cien años. Lo que las une no es la genética, que explica solo en torno a un quinto de la esperanza de vida, sino el entorno: comida de base vegetal tomada con moderación, movimiento metido dentro del día, poco estrés crónico, un propósito, una fe o una comunidad y una familia que se mantiene cerca. Un viaje a una zona azul es una manera de ver esos hábitos en su hábitat natural y de probar cuáles puedes llevarte a casa.

La forma práctica es sencilla. Alójate en un pueblo, no en un resort. Come lo que come el pueblo, a las horas a las que come. Camina por donde camina la gente. Siéntate en la plaza. Únete a una fiesta si la hay. Pregúntale cosas a la gente mayor. Se trata de exposición, no de tratamiento; no se mide nada y no se vende nada. Casi todos los viajeros cuentan los mismos tres cambios al volver: platos más pequeños, paseos más largos y más llamadas a los amigos.