Zona azul · California

Loma Linda

A una hora al este de Los Ángeles, una comunidad de adventistas del séptimo día vive alrededor de una década más que la media estadounidense. Sus herramientas son comida vegetariana, frutos secos, un paseo por las lomas y un sábado sin nada dentro.

Índice de Longevidad 79 · Sur de California · Zona azul

Loma Linda es la zona azul menos vistosa y la más útil para un viajero urbano, porque sus hábitos funcionan en cualquier parte. Los Estudios de Salud Adventistas llevan décadas siguiendo a decenas de miles de miembros: una dieta de base vegetal, un puñado de frutos secos casi todos los días, nada de tabaco, poco o ningún alcohol, ejercicio regular y un sabbat semanal de 24 horas, de la puesta de sol del viernes a la del sábado, pasado en familia, en la naturaleza y lejos del trabajo, suman años.

El pueblo está construido alrededor de la Universidad de Loma Linda y de su centro médico, lo que significa que un chequeo de longevidad aquí es creíble y exhaustivo. El entorno es mejor que su fama: las lomas del parque Hulda Crooks llevan el nombre de una mujer que subió el monte Whitney a los 91, el Parque Nacional de Joshua Tree queda a hora y media y la costa del Pacífico en Laguna Beach a hora y media también.

El viaje que tiene sentido combina unos días en Loma Linda por la cultura alimentaria y, si te apetece, una evaluación médica, con una semana en la costa o en el desierto. Guarda el sabbat mientras viajas: un día a la semana sin pantalla y sin plan es el hábito de zona azul más transferible de todos.

El perfil de longevidad

Mejores meses: mar · abr · may · oct · nov
Estancia ideal: 7 días, combinados con la costa o el desierto
Presupuesto: €€€€
Noche desde: 170 €

Ritual característico: Un día entero a la semana sin trabajo, sin pantalla y sin plan: un sabbat, lo llames como lo llames.

Un día en Loma Linda

De la primera luz a la última.

06:00
Las lomas
Una vuelta por el parque Hulda Crooks antes del calor, con las montañas de San Bernardino detrás.
07:00
Desayuno
Avena con nueces y frutos rojos, o revuelto de tofu. En casi todas las casas adventistas, agua en lugar de café.
10:00
El mercado
Un supermercado vegetariano donde el pasillo de la carne no existe y el de los frutos secos es enorme.
12:00
La comida
Una ensalada grande, legumbres, aguacate y pan integral. Frutos secos de postre.
14:00
El desierto o la costa
Joshua Tree en flor en primavera, o las charcas de marea de Laguna Beach.
18:00
Cena temprana
Ligera, pronto y en compañía. Los adventistas hacen la comida principal al mediodía.
20:00
Tarde de sabbat
El viernes la semana termina al ponerse el sol. Velas, un paseo, conversación y nada de móviles hasta la noche del sábado.

Alimentación Vínculos y propósito Mente y estrés

Conviene saber

Consejos para Loma Linda.

Loma Linda es un pueblo universitario tranquilo; úsalo de base dos o tres noches y después múdate a la costa o al desierto.
Hay restaurantes y mercados vegetales por todas partes; prueba las famosas hamburguesas vegetales del pueblo y los mostradores de frutos secos.
Si vienes a un chequeo, reserva con mucha antelación; el centro médico es un gran hospital, no un balneario.
La primavera (de marzo a mayo) trae flores silvestres al desierto; el otoño es cálido y despejado. El verano tierra adentro es muy caluroso.
Alquila coche. Esto es el sur de California; no hay nada caminable salvo los parques.

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Preguntas frecuentes

¿Por qué vive más la gente de Loma Linda?

Los estudios de largo recorrido sobre la comunidad adventista muestran que una dieta vegetariana con frutos secos, no fumar, hacer ejercicio con regularidad, una comunidad fuerte y un día de descanso semanal suman en torno a siete o diez años de esperanza de vida frente a la media estadounidense.

¿Merece la pena visitar Loma Linda como turista?

Como destino por sí solo, no. Como lección de cultura alimentaria combinada con la costa y el desierto de California, sí.

¿Pueden los visitantes hacerse un chequeo en Loma Linda University Health?

Sí, ofrecen evaluaciones de salud preventivas y para directivos, pero exigen reserva con antelación y tienen precios de sanidad estadounidense.

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